通用工具：温度计、面包机（或厨师机）、不锈钢盆（多个，保证制作中无需洗盆为宜）、电动打蛋器、接线板、隔热手套1、拿破仑（防止酥皮回缩，可在油纸上喷水后，再将酥皮放入烤制）工具：擀面杖、牙签、保鲜膜（或保鲜袋）、冰袋、冰水、湿毛巾、美工刀、尺、保温箱原料：    水性万能胶低粉    250克    高粉    50克&