专利名称：一种脆片食品加工装置专利类型：实用新型专利发明人：陈宏达申请号：CN200620140964.7申请日：20061212公开号：CN201051853Y公开日：20080430专利内容由知识产权出版社提供摘要：本实用新型公开了一种脆片食品加工装置，包括轧压成型机构、烘干机构、切片机构和冷却机构，轧压成型机构与烘干机构相连，烘干机构与切片机构相连，切片机构再与冷却机构相连。用本实用新型加工

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101361548A [43]公开日2009年2月11日[21]申请号200810058688.3[22]申请日2008.07.15[21]申请号200810058688.3[71]申请人云南农业大学地址650000云南省昆明市黑龙潭云南农业大学[72]发明人张培正 高伟 张淼 王荣梅 周广文 [74]专利代理机

专利名称：一种防癌抗癌的纯天然无花果脆片食品专利类型：发明专利发明人：吕彦羽申请号：CN201510798206.8申请日：20151119公开号：CN105341791A公开日：20160224专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种防癌抗癌的纯天然无花果脆片食品，其特征是以新鲜无花果为原料制取的无花果浆，配以无花果叶、蒲公英、木瓜、罗汉果中药提取物，加入低聚糖，其组分的重量百分比为：

专利名称：一种脆片食品加工装置专利类型：实用新型专利发明人：陈宏达申请号：CN200620140964.7申请日：20061212公开号：CN201051853Y公开日：20080430专利内容由知识产权出版社提供摘要：本实用新型公开了一种脆片食品加工装置，包括轧压成型机构、烘干机构、切片机构和冷却机构，轧压成型机构与烘干机构相连，烘干机构与切片机构相连，切片机构再与冷却机构相连。用本实用新型加工

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101361548A [43]公开日2009年2月11日[21]申请号200810058688.3[22]申请日2008.07.15[21]申请号200810058688.3[71]申请人云南农业大学地址650000云南省昆明市黑龙潭云南农业大学[72]发明人张培正 高伟 张淼 王荣梅 周广文 [74]专利代理机

专利名称：一种脆片食品加工装置专利类型：实用新型专利发明人：陈宏达申请号：CN200620140964.7申请日：20061212公开号：CN201051853Y公开日：20080430专利内容由知识产权出版社提供摘要：本实用新型公开了一种脆片食品加工装置，包括轧压成型机构、烘干机构、切片机构和冷却机构，轧压成型机构与烘干机构相连，烘干机构与切片机构相连，切片机构再与冷却机构相连。用本实用新型加工

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101361548A [43]公开日2009年2月11日[21]申请号200810058688.3[22]申请日2008.07.15[21]申请号200810058688.3[71]申请人云南农业大学地址650000云南省昆明市黑龙潭云南农业大学[72]发明人张培正 高伟 张淼 王荣梅 周广文 [74]专利代理机

专利名称：一种脆片食品加工装置专利类型：实用新型专利发明人：陈宏达申请号：CN200620140964.7申请日：20061212公开号：CN201051853Y公开日：20080430专利内容由知识产权出版社提供摘要：本实用新型公开了一种脆片食品加工装置，包括轧压成型机构、烘干机构、切片机构和冷却机构，轧压成型机构与烘干机构相连，烘干机构与切片机构相连，切片机构再与冷却机构相连。用本实用新型加工

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 114128879 A(43)申请公布日 2022.03.04(21)申请号 CN202111579578.3(22)申请日 2021.12.22(71)申请人 贺州学院    地址 542800 广西壮族自治区贺州市西环路18号(72)发明人 李定金 孔祥辉 段振华 段伟文 唐小闲 任爱清 (

专利名称：一种防癌抗癌的纯天然无花果脆片食品专利类型：发明专利发明人：吕彦羽申请号：CN201510798206.8申请日：20151119公开号：CN105341791A公开日：20160224专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种防癌抗癌的纯天然无花果脆片食品，其特征是以新鲜无花果为原料制取的无花果浆，配以无花果叶、蒲公英、木瓜、罗汉果中药提取物，加入低聚糖，其组分的重量百分比为：

专利名称：一种休闲食品秋葵脆片联产秋葵果胶的生产工艺专利类型：发明专利发明人：谢保明，刘革兰申请号：CN201811344903.6申请日：20181113公开号：CN109619469A公开日：20190416专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明提供一种休闲食品秋葵脆片联产秋葵果胶的生产工艺，涉及秋葵加工技术领域。包括以下步骤：筛选切片、浸泡去杂、提取果胶、醇洗沉淀、干燥和粉碎、浸渍调味、冷

(10)申请公布号(43)申请公布日              (21)申请号 201511017213.6(22)申请日 2015.12.31A23L 17/10(2016.01)(71)申请人广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所地址530007 广西壮族自治区南宁市大学路174号(72)发明人盛金凤  刘小玲

(10)申请公布号(43)申请公布日              (21)申请号 201511017213.6(22)申请日 2015.12.31A23L 17/10(2016.01)(71)申请人广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所地址530007 广西壮族自治区南宁市大学路174号(72)发明人盛金凤  刘小玲

果蔬脆皮的研究与开发LtD食品药品学院食品新产品研究与开发?课程论文姓名:专业:班级:学号:2013年10月24日安徽科技学院食品药品学院制果蔬脆片的研究与开发1.产品开发背景、意义随着现代生活节奏越来越快，越来越多的人无法像传统慢节奏的生活中那样买新鲜蔬菜做饭吃，往往他们只是吃一些速食食品，但是近年来，人们的生活水平也进一步提高，人们不再满足于吃饱，而是对食品有了更高的健康的诉求。这时人们迫切需

果蔬脆片的生产工艺技术油炸锅果蔬脆片是一种以水果和蔬菜为原料制成的薄片状零食，因其低脂肪、高纤维、高营养的特点，备受消费者的喜爱。下面介绍一下果蔬脆片的生产工艺技术。首先是选料。果蔬脆片的选料非常关键，选用新鲜、成熟的水果和蔬菜作为原料。这些原料要经过洗净、去皮、去核等处理，确保其质量安全和口感。接下来是切片。将经过处理的水果和蔬菜切成薄片状，厚度一般在0.2-0.5mm之间。切片时可以采用刀具、