70sec乳制品生产预处理过程质量控制一、原料乳的脱气牛乳刚被挤出后含有一些气体，约含5.5 %-7 %，经过储存、运输、计量、泵送后，一般气体含量约在10 %以上。这些气体绝大多数是以非结合的分散存在，对牛乳加工有不利的影响。影响牛乳计量的准确度；影响分离和分离效果；影响标准化的准确度；促使发酵乳中的乳清析出。在牛乳处理的不同阶段进行脱气是非常必要的，而且带有真空脱气罐的牛乳处理工艺是更合理的。

2018年第3期仪器与检测羽绒羽毛残脂率检测方法的对比研究于菲(绍兴方圆检测科技有限公司，浙江绍兴312030)缓冲块摘要：萃取法是羽绒制品测定残脂率的唯一方法，实际操作中可根据情况选择称取试样法和称油法进行测试。本文通过对比试验发现称取试样法和称油法两种试验方法得出的结果较为一致，但称取试样法较为便捷、高效，为相关检测工作提供一定参考。关键词：残脂率；索氏萃取法；称取试样法；称油法中图分类号：T