肉皮油发工艺整合研制定形系列新产品的方法
CN200610107121.1,肉皮油发工艺整合研制定形系列新产品的方法,肉皮油发工艺整合研制定形系列新产品的方法发明,涉及的是将肉皮油发工艺整合,采用机械化流程研究开发系列定形新产品的技术方案。该方法发明改变了传统产品大小不均、品种单一的手工操作方式,解决了传统油发肉皮安全卫生系数差和产品标准不一的问题,提高了产品的质量和生产效率。利用传统油发肉皮的工艺原理,配备机械化流程操作,根据猪皮的组织结构分级分类给产品定形生产,研究开发出系列新产品,满足了制作各种菜肴的不同需求和不同人群的口味,免去了烹制菜肴
时间:2023-03-31 热度:31℃