黑米、香米、红米的营养成分评价探究-营养学论文-基础医学论文-医学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——多肽修饰黑米、香米、红米是陕西汉中3 种特种稻米，种植历史达数千年。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉；香米，白如玉，半透明，米粒稍扁，大小中等，米质优良；红米属于长粒形米，外表黑红，质地细密，米粒特长，有香气。现代医学证实，这  3 种米有