一、产品介绍糖果的简介：　据有关部门统计，糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业，连续五年保持增长。目前，我国年人均消费糖果仅为0．7公斤，糖果市场有很大的扩展空间。预计在今后数年将保持8％左右的增长速度，高于全球糖果近年年均增长速度6个百分点。  据国家统计局数据，去年规模以上糖果巧克力企业产品产量为46．39万吨，销售收入113．53亿元，同比增长15．9％。从增长速度上分析，胶基

搅拌器在煮糖罐强化传热的应用作者：乔兴宏超薄继电器来源：《科技创新导报》 2013年第33期线型灯    乔兴宏    （广州市能源检测研究院  广东广州  510170）    摘  要：机械搅拌是煮糖过程的重要手段，本文通过对自然循环煮糖罐的原理进行介绍，提出了在自然循环煮糖罐上加装搅拌器，进行强化传热。

煮糖操作的基本要素和经验煮糖的主要任务是在煮糖罐内把糖浆（或糖蜜）浓缩到一定的过饱和度，析出符合要求的蔗糖结晶体和将晶体养大，煮成良好的糖膏；经过助晶和用离心机排除母液，获得质量良好的结晶砂糖。“怎样煮好一罐糖膏”，是煮糖工人应当熟悉掌握的题目。根 据我们的体会，煮好一罐糖膏的关键性操作，是在煮炼糖膏的过程中控制好母液的过饱和度，使与糖份沉积的速度相平衡。由于现有的仪器尚不能直接指示出糖膏母 液的

搅拌器在煮糖罐强化传热的应用称量室摘  要：机械搅拌是煮糖过程的重要手段，本文通过对自然循环煮糖罐的原理进行介绍，提出了在自然循环煮糖罐上加装搅拌器，进行强化传热。改造结果表明：搅拌器使结晶率和产量均有很大的提高，同时蒸汽用量降低，单位产品能耗下降率为21.4%。关键词：煮糖罐  强制循环  搅拌器1 引言全球生产蔗糖的国家和地区共有80多个，蔗糖的产量占世界食糖总量

搅拌器在煮糖罐强化传热的应用作者：乔兴宏来源：《科技创新导报》 2013年第33期    乔兴宏板端连接器    （广州市能源检测研究院  广东广州  510170）    摘  要：机械搅拌是煮糖过程的重要手段，本文通过对自然循环煮糖罐的原理进行介绍，提出了在自然循环煮糖罐上加装搅拌器，进行强化传热。改造结

煮糖操作的基本要素和经验煮糖的主要任务是在煮糖罐内把糖浆（或糖蜜）浓缩到一定的过饱和度，析出符合要求的蔗糖结晶体和将晶体养大，煮成良好的糖膏；经过助晶和用离心机排除母液，获得质量良好的结晶砂糖。“怎样煮好一罐糖膏”，是煮糖工人应当熟悉掌握的题目。根 据我们的体会，煮好一罐糖膏的关键性操作，是在煮炼糖膏的过程中控制好母液的过饱和度，使与糖份沉积的速度相平衡。由于现有的仪器尚不能直接指示出糖膏母 液的

制糖工艺基础知识及煮糖技术研究【摘要】：中央供氧根据相关的制糖工艺以及实际的操作经验，煮糖工艺的关键就在于控制糖液在煮制过程中的过饱和度，糖浆的过饱和度在合理的范围之内，才能析出晶体，并且生成的晶体整齐、均匀，成品糖泽比较好，质量高。【关键词】：制糖工艺；基础知识；煮糖技术引言糖类产品有很多种，比如：白砂糖、赤砂糖等。但是无论哪一种糖类产品，其生产工艺流程基本上都是相同的，首先从甘蔗原料中提取出

珊瑚姜煮糖操作规范1、起晶方法糖厂生产过程中一般采用种子起晶法。种子起晶法又分为投种法、分割法和糖糊法。乙丙种煮制采用投种法，乙糖膏煮制采用分割法，甲糖膏煮制多采用糖糊复种分割法。2、乙丙种煮制操作（1）乙种煮制①底料配制：根据所煮种子纯度要求的不同而配制不同的底料纯度，乙种（采用套种法时直接使用丙糖糊作为种子）底料一般由甲洗蜜或甲洗及甲原蜜混合配制而成，并用溶去糖蜜中原有的砂粒晶体。底料数量以浓

东 江 糖 厂 制 糖 工 艺 规 程      厂技字[2010]第54 号      签发：雷鉴卓    一、制糖生产工艺流程                        甘蔗接收 

煮糖操作规范1、起晶方法糖厂生产过程中一般采用种子起晶法。种子起晶法又分为投种法、分割法和糖糊法。乙丙种煮制采用投种法，乙糖膏煮制采用分割法，甲糖膏煮制多采用糖糊复种分割法。2、乙丙种煮制操作（1）乙种煮制①底料配制：根据所煮种子纯度要求的不同而配制不同的底料纯度，乙种（采用套种法时直接使用丙糖糊作为种子）底料一般由甲洗蜜或甲洗及甲原蜜混合配制而成，并用溶去糖蜜中原有的砂粒晶体。底料数量以浓缩至投

卧式连续结晶罐在蔗糖生产中的应用甘耀明【摘 要】文章介绍了卧式连续结晶罐的结构和工作原理，以及在甘蔗糖厂生产中的应用情况。%  In this paper, the horizontal continuous pan’s Structure, working principle and its’ application in cane sugar mill were introduced

一、产品介绍糖果的简介：　据有关部门统计，糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业，连续五年保持增长。目前，我国年人均消费糖果仅为0．7公斤，糖果市场有很大的扩展空间。预计在今后数年将保持8％左右的增长速度，高于全球糖果近年年均增长速度6个百分点。  据国家统计局数据，去年规模以上糖果巧克力企业产品产量为46．39万吨，销售收入113．53亿元，同比增长15．9％。从增长速度上分析，胶基