什么是细粮所谓的细粮，原则上是指加工手的成品粮。主要包括稻谷、小麦两大类粮食。精细粮即经过深度加工处理的细粮。如精白大米、精白面粉，具有外观耐看、口感好等特点。细粮是生活中常用的食物，就是所谓的面粉和大米。面粉和大米一般是精加工，粗粮一般是简单加工。那么什么是面粉和大米呢？有什么营养？与我们平时吃的精米、白面等面粉、大米相比，由于加工简单，粗粮含有许多面粉和大米中没有的营养成分。比如碳水化合物含量