西餐常⽤的⽤具有哪些？数字振镜服务⽤具冶炼炉⽴暖盘、椭圆形暖盘、⼤汤碗、⾷物盆、酒篮、⾯包篮、⾁汁船盆。车门限位器变压器油泵糖夹、冰夹、通⼼⾯夹、糕饼夹、服务匙(带槽)、服务叉、蛋糕⼑、蛋糕托匙、台刷、切⾁叉、切⾁⼑和剔⾻钢⼑。西餐餐具•⼑匙：⼑的种类有黄油⼑、鱼⼑、甜点⼑、餐⼑和⾁排⼑。匙；匙的种类很多，常见的有冰茶匙、服务匙、甜点匙、清汤匙、咖啡/茶匙和⼩杯咖啡匙。•叉：叉⼜分为糕饼叉、海鲜叉