(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610473503.X(22)申请日 2016.06.27(71)申请人 赵飞飞地址 546200 广西壮族自治区来宾市忻城县城关镇芝州一路016号(72)发明人 赵飞飞　(51)Int.Cl.A23L  17/00(2016.01)(54)发明名称一种烤鱼片的制备方法(

烤鱼腌制配方    烤鱼是很多家庭聚餐的首选，它可以在烤炉内以多种不同的味道烹调，令人垂涎。而烤鱼腌制是一种最佳的加工方式，它可以让鱼肉更加柔嫩，更具风味。下面将介绍一种烤鱼腌制的基本配方，让你轻松做出美味可口的烤鱼。    首先，选择新鲜的淡水鱼。为了获得最佳腌制效果，应尽可能使用新鲜的鱼。新鲜的鱼肉更细嫩，更有弹性，而且灰指甲和口感更佳。选择新鲜的鱼肉，

重庆诸葛烤鱼制作工艺诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北，分店开到各个省市。烤坊中菜品的最大特就是运用了烧烤和老油，先把原料腌渍入味，再上烤架烤至八九成熟，最后浇上老油、鲜汤，使成菜不但具有原料本身的鲜香味，还有一种独特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。民以食为天，无

专利名称：一种全自动烤鱼片机专利类型：实用新型专利发明人：刘鹏飞申请号：CN201921518956.5申请日：20190912公开号：CN210869635U公开日：20200630专利内容由知识产权出版社提供摘要：本实用新型提供了一种全自动烤鱼片机，包括主箱体，所述主箱体通过支架固定在地面上，所述主箱体内由上至下依次设有热挡板、进风筒和烘烤装置，所述热挡板设于所述主箱体的箱壁的上部，所述进风筒

(10)申请公布号(43)申请公布日              (21)申请号 201510164006.7(22)申请日 2015.04.09A23L 1/325(2006.01)(71)申请人李盈地址125100 辽宁省葫芦岛市兴城市兴海北街22号(72)发明人李盈(54)发明名称一种多宝鱼烤鱼片的加工方法(57)摘要本发

专利名称：一种烤鱼的制作方法专利类型：发明专利发明人：付万冬，钟明杰，郑斌，杨会成，廖妙飞，傅光明申请号：CN201110229058.X申请日：20110811公开号：CN102366126A公开日：20120307专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及食品加工生产技术领域，其目的在于提供一种烤鱼的制作方法，采用了合理的工艺方法和较佳的膨化剂，解决现有烤鱼产品过硬，不易撕咬嚼烂，限制了消费

专利名称：滋补烤鱼及制作方法专利类型：发明专利发明人：赵发申请号：CN200710150012.2申请日：20071031公开号：CN101422257A公开日：20090506专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明是滋补烤鱼及制作方法。将鲜活鱼去除鳞、鳃和内脏，并清洗干净，把处理好的鱼肉浸入浸渍液，取出沥干，把盐水浸渍后的鱼肉放入预先调配好的调味浸渍液中，脱水，把调味处理后的鱼肉进行热风脱水，

西北特烤鱼拉碗现在烤鱼十分红火，我经过研发和改良，做出了不同于重庆烤鱼、颇具西北特的烤鱼—蒙兰西（店名）烤鱼。做好的鱼外酥里嫩，肉质鲜嫩，腥味少，带有蔬菜汁的清香，推出后十分火爆。在制作这款菜，我最大的法宝就是桃园采集220v稳压器用蔬菜汁腌制：用葱、姜、蒜、椒等增香祛异原料打成的调味料，腌制24小时。这样腌鱼有三个好处，一是入味均匀，二是祛腥效果明显，三是能让鱼肉多汁鲜嫩，避免了烤制时水分

烤鱼的制作方法和配料(做法20种)  烤鱼的制作方法和配料（一）：  蒜香烤鱼  材料：鱼、花椒、蒜、  做法：把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制，上头撒上蒜蓉（多撒些，这样蒜香会浓些）  腌制半小时之后，用锡纸包好鱼，放到烤箱里烤，大约15分钟之后，打开锡纸，就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦！  烤鱼的制作方法和配料（二）：  豉汁烤鱼&

烤鱼的制作方法和配料(做法20种)  烤鱼的制作方法和配料（一）：  蒜香烤鱼  材料：鱼、花椒、蒜、  做法：把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制，上头撒上蒜蓉（多撒些，这样蒜香会浓些）  腌制半小时之后，用锡纸包好鱼，放到烤箱里烤，大约15分钟之后，打开锡纸，就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦！  烤鱼的制作方法和配料（二）：  豉汁烤鱼&