储藏加工·综合薯玉米炒面加工工艺红薯和玉米营养丰富，且各具特，深受消费者欢迎。笔者利用玉米、红薯为原料，在传统炒面的生产配方及工艺上加以改进，制成既兼具红薯与玉米的风味，又具有保健功能的红薯玉米炒面方便食品。红薯玉米炒面口味好，营养价值高，符合当今健康饮食的理念和饮食多样化的趋势。本生产工艺可实现大规模生产。一、材料与方法（一）材料与设备主要材料：红薯、玉米。主要设备：鼠笼滚筛机、去皮机、漂选清

储藏加工·综合薯玉米炒面加工工艺红薯和玉米营养丰富，且各具特，深受消费者欢迎。笔者利用玉米、红薯为原料，在传统炒面的生产配方及工艺上加以改进，制成既兼具红薯与玉米的风味，又具有保健功能的红薯玉米炒面方便食品。红薯玉米炒面口味好，营养价值高，符合当今健康饮食的理念和饮食多样化的趋势。本生产工艺可实现大规模生产。一、材料与方法（一）材料与设备主要材料：红薯、玉米。主要设备：鼠笼滚筛机、去皮机、漂选清