(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710981964.2(22)申请日 2017.10.20(71)申请人 华中农业大学地址 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号(72)发明人 冯武　刘雪　徐晓云　潘思轶　陈加平　(74)专利代理机构 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231代理人 黄君军(5

专利名称：一种天麻泡菜的生产方法专利类型：发明专利发明人：顾万新申请号：CN200910273208.X申请日：20091210公开号：CN101756139A公开日：20100630专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开一种天麻泡菜的生产方法，其配方重量组分如下：天麻30％、泉水61％、食盐3％、辣椒水2％，生产方法如下：1)将天麻洗净后晾干；2)按配方重量组分，放入泡菜坛子内混合浸泡；3

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 1935007A[43]公开日2007年3月28日[21]申请号200510021689.7[22]申请日2005.09.19[21]申请号200510021689.7[71]申请人王家银地址629000四川省遂宁市遂州中路343号[72]发明人王家银 [51]Int.CI.A23L 1/218 (2006.01

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2023年泡菜行业市场前景分析虚劳病泡菜是一种传统的韩国食品，而在中国，泡菜也已经成为一种广受欢迎的食品。近年来，随着中国消费水平的提高和人们对韩国文化的热爱，泡菜市场在中国的发展前景也越来越广泛。一、泡菜行业市场概况中国泡菜市场的规模正在逐年扩大。2019年，中国泡菜市场消费规模已超过100亿元，而在2025年这一数字将超过150亿元。同时，泡菜行业的产业链也不断完善，泡菜生产已经成为中国的一种

劳动与技术 七年级下册第二单元  蔬果变身苗勒管永存综合征黄豆苷元课题3豆瓣酱、泡菜的制作常芝青内容P29—34课型新授课教学目标⒈学会豆瓣酱的制作方式⒉学会泡菜的制作方式3.热爱劳动，热爱生活重点⒈豆瓣酱的制作⒉泡菜的制作难点豆瓣酱的制作教学准备实物投影仪、课件教学过程教学内容神狐海域一 导入豆瓣酱、泡菜图片导入二 豆瓣酱的制作（一）豆瓣酱的制作食材：蚕豆，辣椒、食盐等。（二）豆瓣酱

泡菜产品外观、口感、成分等质量标准制定泡菜是一种韩国传统食品，经过腌制而成。它的外观、口感和成分都是衡量质量的重要标准，对于泡菜制作厂家来说，制定质量标准是非常重要的，可以确保产品的一致性和高品质。下面我将详细介绍泡菜产品的外观、口感和成分等质量标准的制定。一、泡菜产品的外观标准泡菜的外观应当符合下列要求：1. 颜：泡菜的颜应当均匀一致，没有明显的差。一般来说，泡菜的颜应当为深绿或深红

章节测试题 1.【答题】请将下列食品或药品与其制作时所用的细菌或真菌连接起来。①月夕米醋            A霉菌②正阳河酱油          B醋酸菌③老鼎丰面包          C酵母菌④哈药青霉素    &

传统泡菜与乳酸菌发酵泡菜亚硝酸盐和硝酸盐含量动态变化分析摘要： 目的 探讨传统发酵法与乳酸菌发酵法制作的泡菜中亚硝酸盐及硝酸盐含量的动态变化趋势， 为指导合理制作及食用泡菜提供理论依据。 方法 以芥菜为原料， 分别用传统发酵法及乳酸菌剂发酵法制作泡菜， 于 d 1~10、 d 15 及d 20 取样分析； 采用 GB5009.33-2010 盐酸萘乙二胺分光光度法测定泡菜中亚硝酸盐含量， 离子谱

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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710981964.2(22)申请日 2017.10.20(71)申请人 华中农业大学地址 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号(72)发明人 冯武　刘雪　徐晓云　潘思轶　陈加平　(74)专利代理机构 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231代理人 黄君军(5

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专利名称：一种泡菜配方及其制作方法专利类型：发明专利发明人：高红梅申请号：CN201810449469.1申请日：20180511公开号：CN108634173A公开日：20181012专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种泡菜配方，由以下重量份的原料组成：萝卜200～300份，白醋8～10份，白糖2～4份，冰糖1～2份，甘蓝汁7～12份，本发明的泡菜配方及其制作方法，原料易得，制作方

《专业技能实践2——14食品质量安全》报告专    业  食品质量与安全   姓 名        成 绩        班    级                &nb

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