专利名称：一种牛肉面浓缩汤料及其制作和使用方法专利类型：发明专利发明人：张亚军，唐仲花申请号：CN201310579731.1申请日：20131119公开号：CN103584211A公开日：20140219专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明提供了一种牛肉面浓缩汤料及其制作和使用方法，该浓缩汤料主要由下述步骤制作完成：（1）准备煮汤调料；（2）将洗净劈开后牛大骨、新鲜牛肉、牛脂肪、煮汤调料与水

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710429515.7(22)申请日 2017.06.08(71)申请人 柳州智赢食品有限 545002 广西壮族自治区柳州市胜利路53号(72)发明人 钟玲　刘家兴　(74)专利代理机构 柳州市集智专利商标事务所45102代理人 黄有斯　吕雪英(51)Int.Cl.A23

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610317180.5(22)申请日 2016.05.12(71)申请人 柳州市螺蛳粉协会地址 545000 广西壮族自治区柳州市屏山大道339号综合性营业大楼四楼413室(72)发明人 倪铫阳　(74)专利代理机构 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246代理人 龚燮英(51

专利名称：一种小蓟凉血止血汤料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：王琳琳申请号：CN201510585228.6申请日：20150916公开号：CN106551341A公开日：20170405专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种小蓟凉血止血汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，小蓟25‑35份、地榆15‑20份、五灵脂

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101433338A [43]公开日2009年5月20日[21]申请号200810156830.8[22]申请日2008.09.26[21]申请号200810156830.8[71]申请人李学习地址235100安徽省濉溪县孙町镇李曹坊120号[72]发明人李学习 [74]专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公

汤料成分对白方腐乳保质的影响袁华伟;易小妹;杨粟平;李岳衡;尹礼国【摘 要】The effect of compositions of soup on the quality of white sufu were studied,which pickled sufu were cultured in different soup at 37 ℃ for 14 days. Total acid, a

独凤轩：标准化餐饮汤料开创者作者：吴井东来源：《中国食品》 2018年第16期    独凤轩，2016年8月10日登录新三板资本市场，成为中国高钙骨调味料第一股。经过近20年的发展，其在中国开创了一个高钙骨调味料时代，目前已是国家高新技术企业，拥有26项国家发明专利，并且牵头起草了骨类调味料国家标准。    独凤轩公司前身为抚顺市独凤轩畜禽加工厂，1997年

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811019715.6(22)申请日 2018.09.03(71)申请人 柳州市螺佰祥食品有限 545000 广西壮族自治区柳州市社湾路33号四楼1-1(72)发明人 不公告发明人　(51)Int.Cl.A23L  23/00(2016.01)A23L 

专利名称：一种卤制猪耳及其制作方法专利类型：发明专利发明人：杨钟江申请号：CN201611124639.6申请日：20161208公开号：CN106722263A公开日：20170531专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种卤制猪耳及其制作方法，是由以下原料制成：新鲜猪耳、嫩姜片、辣椒面、红皮蒜、桔皮、小指椒、植物油、料酒、骨头汤、老抽酱油、适量精盐、冰糖、味精、适量水、调味料；采用的

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101433338A [43]公开日2009年5月20日[21]申请号200810156830.8[22]申请日2008.09.26[21]申请号200810156830.8[71]申请人李学习地址235100安徽省濉溪县孙町镇李曹坊120号[72]发明人李学习 [74]专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公

专利名称：一种卤制猪耳及其制作方法专利类型：发明专利发明人：杨钟江申请号：CN201611124639.6申请日：20161208公开号：CN106722263A公开日：20170531专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种卤制猪耳及其制作方法，是由以下原料制成：新鲜猪耳、嫩姜片、辣椒面、红皮蒜、桔皮、小指椒、植物油、料酒、骨头汤、老抽酱油、适量精盐、冰糖、味精、适量水、调味料；采用的

[19]中华人民共和国国家知识产权局[12]发明专利申请公布说明书[11]公开号CN 101433338A [43]公开日2009年5月20日[21]申请号200810156830.8[22]申请日2008.09.26[21]申请号200810156830.8[71]申请人李学习地址235100安徽省濉溪县孙町镇李曹坊120号[72]发明人李学习 [74]专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公

专利名称：一种螺蛳粉汤料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：刘明，王培培申请号：CN202111300130.3申请日：20211104公开号：CN113974118A公开日：20220128专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及一种螺蛳粉汤料及其制备方法，该螺蛳粉汤料由以下重量份的原料制备而成：螺肉干粉3～5份、金钩粉0.2～1份、复合油5～12份、姜末1～3份、蒜末1～3份、酸笋碎2～

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711321653.X(22)申请日 2017.12.12(71)申请人 柳州市螺状元食品有限 545000 广西壮族自治区柳州市阳和工业新区和润路南2号4号厂房二层(72)发明人 贾德法　刘清石　(74)专利代理机构 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385代理人 聂

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811019715.6(22)申请日 2018.09.03(71)申请人 柳州市螺佰祥食品有限 545000 广西壮族自治区柳州市社湾路33号四楼1-1(72)发明人 不公告发明人　(51)Int.Cl.A23L  23/00(2016.01)A23L