SOD(超氧化物歧化酶)活性测定氮蓝四唑法一、原理    超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)普遍存在动、植物的体内，是一种清除超氧阴离子自由基的酶，它催化下面的反应： 反应产物H2O试衣2可由过氧化氢酶进一步分解或被过氧化物酶利用。超氧化物歧化酶抑制氮蓝四唑(NBT)在光下的还原作用来确定酶活性的大小。在有氧化物质存在下，核黄素可被光还原，被还原