CN200910219782.7，核桃乳冰淇淋及其生产方法，核桃乳冰淇淋及其生产方法涉及一种冰淇淋及其生产方法，更具体地说，是涉及核桃乳冰淇淋及其生产方法。本发明提供了一种口感独特、营养丰富的核桃乳冰淇淋及其生产方法。本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：核桃仁2~4%、牛奶40~50%、白砂糖12~16%、淀粉1.0~2.0%、余量为水。

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