明胶安全生产工艺流程步骤:原材料的准备两种类型：A (酸法工艺) 和B (碱法工艺)明胶的生产最后工序原材料的准备:明胶的生产：最后工序原材料的准备一、收集猪皮收集猪皮（CCP点）：主要是毛皮和鲜皮。毛皮是指新鲜带毛的猪皮边角料，洒上食盐腌制而成的。严格禁用蓝矾皮和皮革碎料来生产皮明胶。二、水洗：目的：去除腌制皮料中的盐分和毛孔中的异物杂质。1、投料2、投料结束后，加水至池面10cm,开搅拌桨混合