拖罗饼科学评价与文化赏析摘  要：拖罗饼是广东省化州市的传统特美食，诞生于唐代贞观年间，至今其发展历史已有九百多年了。拖罗饼是最具地方特的月饼之一，它甜而不腻，皮香料足，泽金黄，形似明月，实属中秋佳节送礼的上好佳品。2018年，广东化州正式被中国烹饪协会评定为“中国拖罗饼之乡”。关键词：拖罗饼 中国拖罗饼之乡 化州特产 中华名小吃化州是个小地方，也许很多人都不知道它的存在，但是相信