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  • 食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠的检测方法[发明专利]
    专利名称:食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠的检测方法专利类型:发明专利发明人:李克讷,吴艳申请号:CN201310709759.2申请日:20131221公开号:CN103760155A公开日:20140430专利内容由知识产权出版社提供摘要:本发明公开了食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠的检测方法,是用0.1mol/LHCl溶液0.5mL酸化样品溶液2mL,并加入几滴硝基铁试液,再加入0.1mol/
    时间:2024-02-23  热度:5℃
  • 两种常用抗氧化剂对葡萄汁饮料中葡萄皮红素稳定性的影响
    ※基础研究M斜工驰2019,V ol,22,No.25两种常用抗氧化剂对葡萄汁饮料中葡萄皮红素稳定性的影响李静(上海康识食品科技有限公司,上海201103)摘要:因含葡萄皮红素的饮料在货架期容易褪,该文研究两种常用抗氧化剂维生素C和。-异抗坏血酸钠对葡萄汁饮料中葡萄皮红素稳定性的影响,重点考察。-异抗坏血酸钠不同添加量的影响效果。实验通过采用CIELAB表系统测定差值,进行贮藏实验等方
    时间:2023-06-30  热度:14℃
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