中华鲟Acipenser sinensis；chinese sturgeon    鲟形目鲟科鲟属的一种。又称鲟鲨、大腊子。因产地是中国而得名。体长1.7～3吴新谋米；体重 40～ 378千克，最大个体重达500千克以上。体梭形。吻尖长。尾歪形。体具5纵行骨板状大硬鳞 。 一般头部和体背侧青灰或褐 ， 腹部白，各鳍均为青灰，侧、腹板间的侧板下方体有过渡区。