肖自添，女，硕士，副研究员，主要从事食药用菌高效栽培、资源收集、驯化等工作，电话：020-********，E -mail ：*通信作者：何焕清，男，研究员，主要从事食用菌栽培与深加工工作，E -mail ：收稿日期：2021-03-29；接受日期：2021-04-30基金项目：2020年广州市农村科技特派员项目（GZKTP202038），广东省现代农业产业技术体系创新团队（食用菌）项目（2020