China Fruit News Vol.39No.０32022广西：“南宁火龙果”成为主题地铁站本刊讯（特约通讯员钱开胜）3月11日，以“南宁火龙果·甜蜜你和我”为主题的“南宁火龙果”主题地铁站揭幕仪式在南宁市地铁1号线民族广场站举行。这是当地为打造地理标志农产品品牌，提高社会认知度及产地自信，促进农产品文化传播而推进的一项特举措。该地铁主题站设置了科普区、微景观生态种植园、科普视频展示和打卡

[19]中华人民共和国专利局[12]发明专利申请公开说明书[11]公开号CN 1113126A[43]公开日1995年12月13日[21]申请号95103833.8[22]申请日95.3.31[30]优先权[32]94.04.04 [33]US [31]222,770[71]申请人普罗格特-甘布尔美国俄亥俄州[72]发明人F·V·维拉格兰 G·M·麦卡比 V·Y·-L·王 [74]专利代理

专利名称：一种以低聚果糖和低聚半乳糖作为粘合剂的坚果糖专利类型：发明专利发明人：曾宪维，杨新球，金建国，魏远安，陈子健，王涛申请号：CN202010811400.6申请日：20200813公开号：CN111938008A公开日：20201117专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明涉及一种以低聚果糖和低聚半乳糖作为粘合剂的坚果糖，所述坚果糖包括如下重量份的组分：膳食纤维12～65份、坚果35～8

专利名称：一种虎坚果酒及其制备方法专利类型：发明专利发明人：宋玉来申请号：CN201811514263.9申请日：20181204公开号：CN111269787A公开日：20200612专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种虎坚果酒及其制备方法，采用虎坚果作为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等工艺，制成虎坚果酒，然后通过向放有虎坚果的容器中倒入虎坚果酒，经过浸渍陈放之后可得浸渍有虎坚果的虎坚

专利名称：一种不锈钢恒温搅拌坚果辅料机械设备专利类型：发明专利发明人：胡文，徐彩英申请号：CN201811269692.4申请日：20181029公开号：CN109382015A公开日：20190226专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明公开了一种不锈钢恒温搅拌坚果辅料机械设备，包括保温外壳和物料桶，保温外壳与物料桶同轴设置，保温外壳内侧壁通过环形阵列设置的固定柱固定连接有物料桶的外侧壁，物料

专利名称：一种坚果上味的方法及应用专利类型：发明专利发明人：徐立申请号：CN202111306909.6申请日：20211105公开号：CN114158713A公开日：20220311专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种坚果上味的方法及其应用，该方法包括以下步骤：将挑选后的原料进行预处理；对预处理后的原料进行上味处理；烘烤、冷却，即得；上味的方式为喷味、浸味或

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号 CN 114246345 A(43)申请公布日 2022.03.29(21)申请号 CN202111648182.X(22)申请日 2021.12.30(71)申请人 新疆农业科学院农业工程公司    地址 830000 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌南路291号(72)发明人 杨忠强 杨莉

坚果与籽类食品 标准定义与分类坚果与籽类食品：以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。其中，坚果是具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等；籽类是瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆等；籽仁是坚果、籽类去除外壳后的部分。生干坚果与籽类食品：经过清洗、筛选或去壳、或干燥等处理，未经熟

各国黄曲霉毒素标准比对黄曲霉毒素（Aflatoxins）超标是我国食品出口频繁遇到的问题，我国每年食品出口因黄曲霉毒素超标而遭受通报扣留屡屡发生，尤其体现在出口的花生、谷物、果仁中。    黄曲霉毒素是生长在食物及饲料上的黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，特曲霉也能产生黄曲霉毒素，但产量较少。主要是黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1

澳洲坚果油和果仁的脂肪酸测定作者：韦文广　杨俊　吕谕昆　覃华青来源：《食品安全导刊吐火罗文·下旬刊》2019年第01期语音识别        摘 要：使用KOH-甲醇法对澳洲坚果油和澳洲坚果仁进行甲酯化，采用GC-MS法测定脂肪成分，根据标准品保留时间定性，外标法定量。结果表明：KOH-甲醇法直接甲酯化能够测得澳洲坚果油中多种脂肪酸，相较于其他甲酯化方法含量

ddm坚果种类那么多，你吃对了吗？坚果是植物的精华部分,一般可分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果可以说是生活中不可或缺的休闲食品，瓜子、花生、香榧子的“香”，栗子、白果的“糯”，杏仁、花生的“脆”，都让我们的生活更有滋味。常吃坚果，可起到"齿宜常叩"之效,又收"津宜常咽"之功，再加上坚果

通过坚果行业分析报告得到的启发休闲食品作为人们在正餐之余、闲暇时所吃的食品，是居民生活水平迅速提升、生活节奏不断加快的过程中增长迅速的消费品类，其具有消费频次高、消费场景广、伴随程度强、产品谱系广、消费体多样等特点，与品质化、个性化、细分化的消费升级趋势契合度较高，全球休闲食品市场因此保持了较快的增长。根据中国食品工业协会援引Frost&Sullivan数据，中国休闲食品市场规模已突破万

前方辐射高能！10种常见天然放射性食品辐射，是令很多人望而生畏的一个词，我们对它的印象大多是和核能有关的。其实，从技术角度讲，几乎所有物品都具有一定的放射性，这是因为碳元素同位素碳-14的存在。碳-14也是识别化石年龄的主要依据。不过，有些食物能够散发出较强的辐射。下面我们就来看看自然界中10种天然的放射性食品，食用它们会有多少辐射呢？1.放射性冠军——巴西坚果如果有“最具放射性食物”这一奖项的话

坚果好与不好关键在哪里坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。按照脂肪含量 的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果，前者富含油脂，包括核桃、榛子、 杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等；后者淀粉含量高而 脂肪很少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。按照其植物学来源的不同，又可以分 为木本坚果和草本坚果两类，前者包括核桃、榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、银 杏、栗子、

China Fruit News Vol.39No.０32022广西：“南宁火龙果”成为主题地铁站本刊讯（特约通讯员钱开胜）3月11日，以“南宁火龙果·甜蜜你和我”为主题的“南宁火龙果”主题地铁站揭幕仪式在南宁市地铁1号线民族广场站举行。这是当地为打造地理标志农产品品牌，提高社会认知度及产地自信，促进农产品文化传播而推进的一项特举措。该地铁主题站设置了科普区、微景观生态种植园、科普视频展示和打卡