CN201110303731.X，决明子营养冰淇淋及其加工工艺，决明子营养冰淇淋及其加工工艺涉及一种冰淇淋及其加工工艺，更具体地说，是涉及决明子营养冰淇淋及其加工工艺。本发明提供了一种凉爽可口、营养丰富的决明子营养冰淇淋及其加工工艺。本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：决明子汁30~50%、棕榈油6~10%、全脂奶粉6~8%、低聚异麦芽糖10~14%、阿巴斯甜0.05~0.10%、明胶0.2~0.6%、十二烷基磺酸钠0.10~0.20%、单甘脂0.1~0.3%、焦糖色素0.10~0.20%、余量

CN201110303731.X，决明子营养冰淇淋及其加工工艺，决明子营养冰淇淋及其加工工艺涉及一种冰淇淋及其加工工艺，更具体地说，是涉及决明子营养冰淇淋及其加工工艺。本发明提供了一种凉爽可口、营养丰富的决明子营养冰淇淋及其加工工艺。本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：决明子汁30~50%、棕榈油6~10%、全脂奶粉6~8%、低聚异麦芽糖10~14%、阿巴斯甜0.05~0.10%、明胶0.2~0.6%、十二烷基磺酸钠0.10~0.20%、单甘脂0.1~0.3%、焦糖色素0.10~0.20%、余量