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食品卫生安全考试您的姓名： [填空题] *_________________________________1. HACCP的中文意思？ [单选题] *食品安全管理体系危害分析及关键控制点(正确答案)2. FSMS的中文意思？ [单选题] *食品安全管理体系(正确答案)危害分析及关键控制点3. 食源性疾病的三大因素 *生物性危害(正确答案)化学性危害(正确答案)物理性危害(正确答案)4. 食品储存

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