咖啡的加工过程采摘:咖啡加工分为机械采摘和手工采摘.机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园,全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西,该方法特点是成本低效率高,但采摘的咖啡豆参差不齐,品质较差.对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用手工采摘的方法,这种方法保证了采摘后的咖啡果实大小均匀,成熟度接近,不含其它杂质,也有利于咖啡豆的后期加工.从果实到咖啡豆:从咖啡果实到咖啡豆的加工方法大致可归为干湿加工和

1.本发明涉及果实外果皮或柑橘类内果皮的剥皮除去方法。背景技术：2.果实在生食、罐头、瓶装、冷冻食品等的加工品生产时的原料等各种各样的食品中使用，例如，也经常作为干果、蜜饯等保持了果实的形状的果肉而利