专利名称：计算机点菜、配菜及菜肴加工过程的辅助系统专利类型：发明专利发明人：洪明申请号：CN02135168.6申请日：20020708公开号：CN1467660A公开日：20040114专利内容由知识产权出版社提供摘要：一种涉及计算机应用领域的计算机点菜、配菜及菜肴加工过程的辅助系统，由计算机，灶台子系统，配料子系统，音像输入、输出装置组成。本发明系统具有学习功能，建立和修改菜肴加工技术数据库，

爆肚——帝都北京的街头美味  大锅、旺火、沸水，一勺切成丝的新鲜羊散丹往水中一汆，略抄一抄，出锅，装盘，配上一小碗店家的秘制佐料，上桌。这便是爆肚。北京人把一种极普通的食材，以极简单的方式制作成一种有着许多“讲究”的小吃，成为古都寻常巷陌间回味无穷的美食。  泉州武陵农场老字号的小买卖   吃爆肚，讲究去小饭馆儿，尤其是那些专营爆肚的老字号，才能吃出“好”。这些老字号

专利名称：方便过桥米线的生产包装方法专利类型：发明专利发明人：赵永兴，林铭申请号：CN200810233674.0申请日：20081129公开号：CN101449760A公开日：20090610专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明所涉及一种方便过桥米线的生产包装方法，该方法的步骤是：取加工好的米线杀菌后包成每袋的米线包；取熬煮好的骨头汤，用塑料袋进行软包装；将盐、味精和佐料分袋包装；各种料包全

美味的酸菜鱼汤时间：2018-01-17 11:09:15 | 作者：学霸 妈妈的拿手菜——酸菜鱼汤是我的最爱。选一段好的鱼身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，还可以浇上麻油，多放些葱花。啊！这味道辣中带鲜，鲜中带酸，令你回味无穷！酸菜鱼汤虽然美味，但是做起来可不简单。最好选一段鲫鱼身，把骨头分出来，把鱼肉切成鱼片，做酸菜鱼汤的鱼根本不要去鱼腥味，因为辣味会把腥味完全盖住，再准备一包优质佐料就可以

专利名称：一种野生葛根的切片方法专利类型：发明专利发明人：张万林申请号：CN201811300031.3申请日：20181102公开号：CN109463487A公开日：20190315专利内容由知识产权出版社提供摘要：本发明旨在提供一种口味独特的、切片厚薄、大小基本相同的的、操作简单的以及切片后腌制的野生葛根的切片方法，包括以下步骤：先将葛根进行清洗，清洗后进行风干，保证葛根内部水分充足，再对不同

1.本实用新型涉及自动炒菜锅技术领域，具体涉及一种至少能配三种菜能定量加调料的智能炒锅机。背景技术：2.自动炒菜锅是现代的生活中的一种机械设备，它的出现可以让人从繁杂忙碌的生活中节省出大量的时间，更好