CN201510825368.6，一种马齿苋保健冰淇淋，一种马齿苋保健冰淇淋属于食品加工领域，本发明提供了一种风味独特、营养价值高的马齿苋保健冰淇淋。本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：马齿苋汁5～15％、枇杷果肉10～20％、奶粉4～7％、人造奶油1～3％、鸡蛋4～6％、白砂糖8～10％、乳化稳定剂0.6～1.0％、香兰素0.1～0.3％、余量为水。