CN200610076890.X，一种香米茶及配制方法与工艺，一种香米茶及配制方法与工艺，属于食品及食品加工技术领域的发明。传统与之相近的米粒类干炒法得到的产物，还必须经过水煮熟制来实现。或者得到的是彭化产品。本发明则不同于传统的方法及工艺，是一种在不改变米粒形状的情况下通过静态活化、碳化脱脂、焦化熟制、混合调配的方法与工艺所得的制成品。其特征在于以五谷类米粒为主原料加入调配液组份，先改变米粒内核的分子活性，进行活化。然后经过预脱水处理，再经过特殊焙烤、微碳化处理一次完成脱脂、焦化、熟化过程。所得的制成品