一种阿胶糕的制作方法
CN201510953024.3,一种阿胶糕的制作方法,一种阿胶糕的制作方法;本发明包括一、组分配比:阿胶280g,黑芝麻180g,黄酒150ml,桂圆仁100g,玫瑰粉10g,冰糖100g,平底锅一只;二、制作方法:(1)阿胶打成粉末浸入黄酒融化(2)芝麻炒熟同桂圆仁冰糖打成粉末(3)在平底锅中薄薄刷一层香油,将阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅拌,熬制30分钟后可加入少量水(4)在锅中加入冰糖继续熬制直到锅中的阿胶呈浓稠状态(5)黑芝麻、桂圆粉、玫瑰粉放入锅中搅拌熬制至半固体状态;(6)关火将阿胶放入冰箱
时间:2023-03-18 热度:37℃