CN201710559892.2，一种芒果味牛轧糖及其制备方法，本发明公开了一种芒果味牛轧糖及其制备方法，是由高麦芽糖浆、蔗糖、全脂乳粉、炼乳、无水奶油、氢化植物油、芒果汁、酸枣、桑葚、罗勒叶等原料组成。本发明有益效果为：本发明的牛轧糖色泽洁白、甜度适中，具有一定的硬度和适度的咀嚼口感，奶香浓郁，结构性质稳定，不粘包装纸、不粘牙，添加进芒果汁等食材，使得本发明的牛轧糖具有诱人果香，营养丰富、香甜可口。

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