CN201410343654.4，一种大豆蛋白复合酸奶的稳定剂，本发明的目的是提供一种大豆蛋白复合酸奶的稳定剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入黄原胶0.01%-0.05%，瓜尔胶0.1%-0.5%，蔗糖1%-10%(以酸奶100ml为计)，搅拌均匀，即得到该稳定剂。

CN201410343654.4，一种大豆蛋白复合酸奶的稳定剂，本发明的目的是提供一种大豆蛋白复合酸奶的稳定剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入黄原胶0.01%-0.05%，瓜尔胶0.1%-0.5%，蔗糖1%-10%(以酸奶100ml为计)，搅拌均匀，即得到该稳定剂。