CN201710974141.7，一种大米发糕及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种大米发糕及其制备方法，由下述原材料组成：水、米粉、中筋面粉、白糖、酵母粉、泡打粉、白茅根提取液、槐米芦丁、蒲公英黄酮类提取物。本发明在松软可口、营养丰富的大米发糕中添加了白茅根提取液、槐米芦丁、蒲公英黄酮类提取物作为功效成分，三者协同作用，使制得的大米发糕具有抗菌消炎、改善湿疹、降低血管通透性的作用。其次，本发明制得的大米发糕成分天然安全，无毒副作用，作为休闲保健糕点长期食用有助于舒缓炎症、缓解过敏症状，能

CN201710974141.7，一种大米发糕及其制备方法，本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种大米发糕及其制备方法，由下述原材料组成：水、米粉、中筋面粉、白糖、酵母粉、泡打粉、白茅根提取液、槐米芦丁、蒲公英黄酮类提取物。本发明在松软可口、营养丰富的大米发糕中添加了白茅根提取液、槐米芦丁、蒲公英黄酮类提取物作为功效成分，三者协同作用，使制得的大米发糕具有抗菌消炎、改善湿疹、降低血管通透性的作用。其次，本发明制得的大米发糕成分天然安全，无毒副作用，作为休闲保健糕点长期食用有助于舒缓炎症、缓解过敏症状，能