CN201410343666.7，一种在速冻莜面窝窝中使用的食品改良剂，本发明的目的是提供一种在速冻莜面窝窝中使用的食品改良剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入瓜尔豆胶0.1%-0.4%，蔗糖酯0.1%-0.4%，羟丙基糯玉米淀粉1%-4%，搅拌均匀，即得到该食品改良剂。

CN201410343666.7，一种在速冻莜面窝窝中使用的食品改良剂，本发明的目的是提供一种在速冻莜面窝窝中使用的食品改良剂，为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：加入瓜尔豆胶0.1%-0.4%，蔗糖酯0.1%-0.4%，羟丙基糯玉米淀粉1%-4%，搅拌均匀，即得到该食品改良剂。