CN201510641881.X，一种啤酒鸡的制作方法，一种啤酒鸡的制作方法是将1500克鸡肉宰杀后洗净、砍成3CM不等的小块，加姜片、料酒、盐搅拌均匀；将25?30克油放入锅中加热，油热下姜片爆锅后，加鸡块爆炒，段红捞起；锅里留底油，下郫县豆豉炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸡肉爆炒，等鸡肉炒上味后转中火，下老抽5?10克、草果2?3克、香叶2?3克、小茴香2?3克、桂枝2?3克、花椒3?5克、八角3?5克、陈皮3?5克、寇仁3?5克、料酒15?20克、葱结10?25克，啤酒250?400克盖上锅盖

CN201510641881.X，一种啤酒鸡的制作方法，一种啤酒鸡的制作方法是将1500克鸡肉宰杀后洗净、砍成3CM不等的小块，加姜片、料酒、盐搅拌均匀；将25?30克油放入锅中加热，油热下姜片爆锅后，加鸡块爆炒，段红捞起；锅里留底油，下郫县豆豉炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸡肉爆炒，等鸡肉炒上味后转中火，下老抽5?10克、草果2?3克、香叶2?3克、小茴香2?3克、桂枝2?3克、花椒3?5克、八角3?5克、陈皮3?5克、寇仁3?5克、料酒15?20克、葱结10?25克，啤酒250?400克盖上锅盖