啤酒英语

beer 啤酒；发酵醪；麦芽汁饮料

beer on draft(=beer on draught, draught

未杀菌啤酒，生啤酒

beer)

beer tin

black beer

bottled beer

brewer’s grain

brewing barley

brewing yeast

brown stout

can beer

canned beer

cauliflower

certified hop

Corona

听装啤酒

黑啤酒

瓶装啤酒

（啤酒）发酵糟；啤酒糟粕

酿造啤酒大麦

啤酒酵母，酿造啤酒酵母

黑啤酒

听装啤酒

罐装啤酒，听装啤酒

花椰菜，花菜；啤酒泡

有质量证明书的啤酒花

科罗娜 （墨西哥的一种名啤酒，酒精度约4.6％）

狗鼻饮料[由啤酒和桂花松子酒混合在一起的一种混合饮料]

（鱼片）展平；干（面）；（谷物）碾压；（啤酒、葡萄酒等）走气，走味，变得淡而无味。

啤酒花净油

啤酒花提取物

改性啤酒花提取物

啤酒花油

dog’s nose

flatten

hop absolute

hops extract

hops extract, modified

hops oil

humulone

Humulum lupulum

Humulus lupulus

Humulus lupulus extract

Humulus lupulus L.

iso-α-bitter acid

律草酮，酒花酮，啤酒花抑菌素

蛇麻，酒花，啤酒花

忽布，啤酒花

啤酒花提取物

啤酒花

异α-基酸[啤酒花酸之一]

light beer

minerals

pale beer

spanish hops(Origanum dictamnus L.)

draft beer

stout beer

canned bakery food

canned bakery food

canned beer

caramel malt

Acrasis

adhumulone

adlupulone

air tolerance test

ale

淡啤酒，低酒度啤酒

矿泉水；苏打水；姜汁啤酒

淡啤酒

西班牙啤酒花

生啤酒

黑啤酒

听装啤酒

听装啤酒

罐装啤酒；听装啤酒

〔啤酒加用〕焦麦芽；黑麦芽汁

（啤酒）酿造酵母

加葎草酮〔啤酒花中的苦味物质之一〕

蛇麻酮〔啤酒花中苦味物质之一〕

对空气的稳定性试验〔如啤酒〕

① 〔英国产〕黄啤（酒）② 强麦酒〔一种英国产高酒度啤酒〕

一种英国的配制炊料〔由高酒度啤酒、肉桂等制成〕

发酸啤酒

（啤酒中）表观浸出物含量

烈性啤酒

① 硬鳍鱼 ② 狼鲈［Morone labrax］③

巴斯啤酒

啤酒店

啤酒足球菌

啤酒后发酵

麦芽汁〔啤酒原料〕

啤酒酵母［Saccharomyces cerevisiae］

啤酒类饮料

（似）啤酒的

〔一种酸味较强的〕柏林啤酒

aleberry

alegar

apparent extract

barley broth

bass

beer house

beer on pediococcus

beer storage

beer wort

beer yeast

beer-like beverage

beery

Berliner-Weiss beer

bine

birch beer

bitter

black beer

Bock beer

brasserie

bread taste

brewage

brewar’s barley

brewar’s grain

brewar’s malt

brewar’s wort

brewar’s yeast

brewery

brewer；brewster

brilliance；brilliancy

buck barrel

calcium propionate

carbonized beer

cask beer

caulifower

cerevisiae

chill haze

chill profing

chillproofing

cohurmulone

cold sludge

啤酒花茎

桦树啤酒〔一种充气的无醇饮料〕

① 苦味的 ② 苦味物；苦啤酒

黑啤酒

巴克啤酒〔德国的一种烈性黑啤酒〕

啤酒店

面包味〔啤酒的一种缺点〕

（啤酒）酿造；（调制）饮料

啤酒大麦；二棱大麦

（啤酒）发酵糟

啤酒麦芽

啤酒麦芽汁

啤酒酵母

啤酒厂；酿酒厂

啤酒工人

透明度；洁净度；光泽〔指啤酒、葡萄酒之类〕

英国啤酒收税单位〔等于36加仑〕

丙酸钙〔防腐剂；霉菌抑制剂；（啤酒）粘状物质抑阻剂〕

充气啤酒

桶装啤酒

① 花（椰）菜［Brassica oleracc

is］② 啤酒泡

啤酒酵母细胞

啤酒冷藏后引起的混浊

（啤酒）低温化处理

（啤酒）冷却检验

合律草酮〔啤酒花中的一种苦味物质〕

〔啤酒生产中〕冷凝固物

colouring beer

colupulone

cooper

copper-yield

dead beer

decarbonized beer

dog’s nose

draught beer

entire

epidemic type

faulty beer

fermented beer

flatten

深啤酒；着啤酒

合蛇麻酮〔啤酒花的苦味物质之一〕

① 箍桶 ② 混合啤酒 ③ 品酒员 ④ 零售酒商

啤酒得率

走了气的啤酒

走气啤酒

一种杜松子酒搀啤酒的混合饮料

生啤酒；鲜啤酒；桶装啤酒

① 黑啤酒（之类） ② 边缘光滑的 ③ 种马

流行型〔啤酒喷涌现象〕

块啤酒；劣质啤酒

熟啤酒

① 切片；擀（面）；辗压（谷物） ② 走气；走味；变得淡而无味〔啤酒、葡萄酒〕

① 淡而无味的 ② 走气的〔啤酒〕 ③ 无光泽的 ④ 扁平形的 ⑤薄煎饼

弗利泼酒〔一种加香料（或牛奶、鸡蛋）的热甜啤酒（或苹果酒）〕

溢泡沫的啤酒

（啤酒的）酸败；变；有褐斑

已变酸的；酿造不良的〔葡萄酒或啤酒〕；变了的；有褐斑的

〔葡萄酒或啤酒的〕发酵（变酸）

爱喝啤酒的人

姜汁啤酒

姜汁啤酒

啤酒糖化醪中谷物的重量百分比

新啤酒

啤酒罐

（啤酒的）喷涌

flat

flip

foaming beer

foxiness

foxy

fox

froth blower

ginger ale

ginger beer

grain bill

green beer

growler

gushing

gyle

hard resin

hazy

head retention

high kransen

highball

〔啤酒酿造过程中的〕蒸煮

硬树脂〔啤酒花中所含的成分〕

① 浑浊的〔指啤酒、葡萄酒、果汁等〕 ② 烟雾的 ③ 喝醉的

（啤酒）泡沫稳定性；泡沫持久性

高泡期；啤酒的主发酵期

一种配制饮料〔由姜汁啤酒或苏打水与威士忌或白兰地配制成成〕；冰威士忌苏打

① 大（啤酒）桶〔63～140加仑〕 ② 豪格海〔液量单位，英国为52.5加仑，美国为63加仑〕

啤酒花穗；酒花果

啤酒花霜霉病

啤酒花麦芽汁

啤酒花的

希鲁酮〔啤酒花中的一种苦味物质〕

葎草灵酮〔啤酒花中苦味物质之一〕

葎草酮；啤酒花抑菌素〔啤酒花中苦味物质之一，含有三种化学成分〕

浸出啤酒

指示剂时间试验〔一种了解葡萄酒、啤酒氧化的方法〕

（下等）啤酒店；酒店

一种酒精饮料；威士忌；酒；啤酒

① 水罐〔一种厨房用具〕；水壶；陶制啤酒壶 ② 炖；煨

高粱啤酒

① 生啤酒桶；小桶 ② 大桶〔英：容量45.46升以下；美：容量113.56升以上〕

① 麦芽汁发酵时所产生的泡沫 ② 将剧烈发酵起泡的麦芽汁加到贮存啤酒中

苏联裸麦啤酒；淡啤酒；克瓦斯

陈贮啤酒

hogshead

hop cone

hop downy mildew

hop mash

hoppy

hulupone

humulinone

humulone

infusion beer

ITT［= indicator time test］

Jerry shop

John Barleycorn

jug

kaffir beer

keg

krausen

kvass

lager beer

lager yeast

lager

lauter-mash

light beer

light coloured beer

lupulin

lupulone

malt liquor

malted beer

储藏啤酒酵母

陈贮啤酒

第三次蒸煮的啤酒麦芽汁

低酒度啤酒〔一种表层发酵啤酒〕；黄啤酒

浅啤酒

啤酒花苦味素

蛇麻酮〔啤酒花苦物质之一〕

麦芽酒；啤酒

加麦曲啤酒