蔬菜水果名称全解

蔬菜水果名称全解

蔬菜水果名称全解

少有人会说的蔬菜

1. broccoli n.[植] 甘蓝；花椰菜

就是俗话说的绿菜花，学名是花椰菜。白的菜花是cauliflower；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧。

2. asparagus n.[植] 芦笋。

经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。

3. celery n.[植] 芹菜

就算前两种不是很熟悉，这种总算吃过吧

4. bean sprout n.豆芽，豆芽菜

中国常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。

5. taro n.芋头

芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃。

6. eggplant n.茄子

也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊。还有一种写法是aubergine，看起来麻烦了一点，这个词还有象茄子般的紫的意思。

7. white[wax] gourd n.冬瓜

这个谁敢说没吃过？不过没有一个专门的单词形容它，仿佛是不公平了些，由于它产于中国，所以只能用两个词形容了，gourd是葫芦的意思，希望下次你吃冬瓜的时候不要有什么心理障碍哦！类似的还有：the Spanish gourd南瓜；the sponge[towel] gourd丝瓜

8. laver n.紫菜

吃馄钝时常放的调味用的菜品，虽然生于海里，是藻类，但也应

该算是“菜”了吧。

9. marrow n.西葫芦

长长圆圆的东西，很向茄子的形状。

e n.莴苣

我不喜欢吃的一种，但还是很有人气的，由它组成的词有sea

lettuce海白菜

会员补充：

squash一般指小南瓜，可能也指那种黄的西葫芦。绿的西葫芦应该是zucchini

另外laver很少见人用啊，如果是与寿司有关的紫菜就会直接用日语nori，或者就说成seaweed

再添几个美国超市的常见水果：

cantaloupe：甜瓜，肉为淡橙，瓜为正圆形，皮上有凸起的纹路

honey dew melon：哈密瓜，肉为淡绿

tangerine：蜜橘

kiwi：猕猴桃，“奇异”果就是从这里音译过来的

grape fruit：西柚，外形比较像橙子，但外皮稍粉，肉为淡红，微苦，以降压功效著名blackberry：黑莓，没吃过，感觉好像桑椹，也许就是同一种东东。。。

date：枣子

megranate：石榴，这个字很有趣，后半部分应该和granula同根，meg也许是mag的变体，意为“大，多”，合起来就是“很多的颗粒”的意思

guava：番石榴，果实梨形，皮为淡绿

papaya：木瓜

nectarine：油桃

plum：李子

暂时就能想起这么多，呵呵

pineapple 凤梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

betelnut 槟榔

chestnut 栗子

coconut 椰子

ponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 文旦

juice peach 水蜜桃

pear 梨子

peach 桃子

carambola 杨桃

cherry 樱桃

persimmon 柿子

apple 苹果

mango 芒果

fig 无花果

water caltrop 菱角

almond 杏仁

plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜

loquat 枇杷

olive 橄榄

rambutan 红毛丹

durian 榴梿

strawberry 草莓

grape 葡萄

grapefruit 葡萄柚

lichee 荔枝

longan 龙眼

wax-apple 莲雾

guava 番石榴

banana 香蕉

pepper 胡椒

hot pepper; chilli 辣椒

sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄,西红柿

asparagus 芦笋

cucumber 黄瓜

aubergine, eggplant 茄子

bean 菜豆

beet, beetroot 甜菜

potato 马铃薯

carrot 胡萝卜

cauliflower 菜花,花椰菜

pumpkin 西葫芦

broad bean 蚕豆

cabbage 圆白菜,卷心菜

garlic 蒜

chive 细香葱

fennel 茴香

cos lettuce 莴苣

marrow 嫩葫芦

melon 香瓜,甜瓜

celery 芹菜

onion 韭

leek 韭菜

radish 萝卜

tarragon 狭叶青蒿

thyme 百里香

mushroom 蘑菇

artichoke 洋蓟

broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝

caper 刺山柑,老鼠瓜

cardoon 刺菜蓟

chervil 雪维菜,细叶芹

chick-pea 鹰嘴豆

chicory 苣荬菜

cress 水田芥

cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英

French bean 法国菜豆

gherkin 嫩黄瓜

horseradish 辣根

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝

kohlrabi 甘蓝

laurel 月桂

lentil 兵豆

lettuce 莴苣

lupin 羽扇豆(美作:lupine) parsley 欧芹

parsnip 欧防风

pea 豌豆

rhubarb 大黄

salsify 婆罗门参

sorrel 掌叶大黄

truffle 块菌

turnip 芜菁

watercress 豆瓣菜